Citation
Si vous regardez l'exemple de codage du mot "wikipédia" sur le lien qu'a donné Buthane, vous remarquerez que le "k" et le "i" ont le même codage binaire
Et non

le but d'un codage c'est qu'il soit bijectif (oui je sais mot barbare...) : il faut qu'un caractère corresponde à un unique code et inversement.Dans l'exemple de la wikipédia 'k' a le code '011' et 'i' a le code '11', ce qui n'est pas la même chose !
En effet il faut bien transmettre la table de codage pour pouvoir décoder le message
Ce codage de Huffman n'est valable que pour le texte

Pour ce qui est du MP3, il est composé de sons, donc c'est un signal, le codage mis en oeuvre utilise un echantillonnage (dont la fréquence détermine la qualité du MP3) en utilisant des mathématiques vraiment pas drôle
Ce n'est vraiment pas la même catégorie d'algo de compression... (outrement plus difficile)